HUBBALLI: Mart ayına kadar yaklaşık 1.500 çiftçi, besleyici ve yapımı jowar rotti’den daha kolay saame (küçük darı) rotti satacak.
Ev sahipliğinde İhmal Edilen ve Yeterince Kullanılmayan Türler (NUS) için Katılımcı Pazar Zinciri Geliştirme Çalıştayı Sahaja Samruddha Krushikara Balaga Kundagol’de özel bir otelde yapıldı. Çalıştay, yetiştiriciler, tüketiciler, doktorlar, beslenme uzmanları, gıda bilimcileri ve diğerleri gibi paydaşları bir araya getirdi.
G Krishna PrasadSahaja Samruddha’nın yönetici direktörü, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün 32 NUS ürünü belirlediğini söyledi.
“Aşağıda, Kuzey Karnataka’da küçük darı, saksıda mısır, karahindiba, kökler ve yumrular, Amaranthus üç renkli ve kahverengi darı yetiştiriliyor. Otelciler ve imalatçılar gibi diğer paydaşlarla bir anket yaptığımızda, küçük darı ürünlerinin uygun olduğunu söylediler. Mart ayına kadar küçük darı rottisleri yapıyoruz” dedi.
Bibi OcakKundagol taluk’taki Tirth köyünden bir çiftçi, çiftçilerin bir deney yaptıklarını ve az darı satarlarsa kg başına yaklaşık 30 Rs aldıklarını ve rotti gibi değer katarlarsa kg başına 90 Rs kar elde edebileceklerini söyledi. “Ufacık darıdan rotti yapmak istediğimizde anneannelerimiz bunu 40 yıl önce yaptıklarını söylediler. Biz onlardan öğrendik” dedi.
Sagar Prasad MohantySWISSAID Bhubaneswar program yetkilisi, kuruluşunun Dayanıklı Yetim Mahsullerin ve Sağlıklı Beslenme Ürünleri Tüketimi adlı bir projeyi desteklediğini söyledi. doktor Ashwni BallariBeslenme uzmanı bilim adamı UAS Dharwad, üniversitenin yerel darıya değer katmak için birçok teknolojiyi araştırdığını söyledi. Çiftçiler ortaya çıkarsa onları eğiteceğiz ve teknoloji desteği sağlayacağız” dedi.
Ev sahipliğinde İhmal Edilen ve Yeterince Kullanılmayan Türler (NUS) için Katılımcı Pazar Zinciri Geliştirme Çalıştayı Sahaja Samruddha Krushikara Balaga Kundagol’de özel bir otelde yapıldı. Çalıştay, yetiştiriciler, tüketiciler, doktorlar, beslenme uzmanları, gıda bilimcileri ve diğerleri gibi paydaşları bir araya getirdi.
G Krishna PrasadSahaja Samruddha’nın yönetici direktörü, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün 32 NUS ürünü belirlediğini söyledi.
“Aşağıda, Kuzey Karnataka’da küçük darı, saksıda mısır, karahindiba, kökler ve yumrular, Amaranthus üç renkli ve kahverengi darı yetiştiriliyor. Otelciler ve imalatçılar gibi diğer paydaşlarla bir anket yaptığımızda, küçük darı ürünlerinin uygun olduğunu söylediler. Mart ayına kadar küçük darı rottisleri yapıyoruz” dedi.
Bibi OcakKundagol taluk’taki Tirth köyünden bir çiftçi, çiftçilerin bir deney yaptıklarını ve az darı satarlarsa kg başına yaklaşık 30 Rs aldıklarını ve rotti gibi değer katarlarsa kg başına 90 Rs kar elde edebileceklerini söyledi. “Ufacık darıdan rotti yapmak istediğimizde anneannelerimiz bunu 40 yıl önce yaptıklarını söylediler. Biz onlardan öğrendik” dedi.
Sagar Prasad MohantySWISSAID Bhubaneswar program yetkilisi, kuruluşunun Dayanıklı Yetim Mahsullerin ve Sağlıklı Beslenme Ürünleri Tüketimi adlı bir projeyi desteklediğini söyledi. doktor Ashwni BallariBeslenme uzmanı bilim adamı UAS Dharwad, üniversitenin yerel darıya değer katmak için birçok teknolojiyi araştırdığını söyledi. Çiftçiler ortaya çıkarsa onları eğiteceğiz ve teknoloji desteği sağlayacağız” dedi.